Ingredientes (4 p):
- 8 filetes de ternera pequeños
- 8 lonchas de queso
- 2 vasos de nata
- 2 vasos de caldo de carne
- una cucharada de pimienta verde
- pan rallado
- sal
- aceite
Elaboración:
En un cazo, verter el caldo de carne, la nata y la pimienta. Dejar reducir durante 12 minutos y añadir sal.
Aplastar los filetes, echarles sal y colocar una loncha de queso encima. Enrollarlos y sujetarlos con un palillo. Pasarlos por el pan rallado y freírlos en aceite.
Colocarlos en una fuente y añadir la salsa.
