martes, 5 de junio de 2018

Espinacas a la catalana (España)



Ingredientes (4p):
  • 1 kilo de espinacas 
  • 100 grs. de jamón serrano en taquitos 
  • 50 grs. de piñones 
  • 50 grs. de pasas sin semillas 
  • 1 diente de ajo 
  • Aceite de oliva 
  • Sal 
  • Pimienta

Elaboración:

Limpiar las espinacas, lavar y hervir con agua y sal durante 10 minutos.

Poner las pasas en remojo con agua.

Escurrir las espinacas y reservar.

En una sartén con un poco de aceite, rehogar el ajo pelado y laminado, echar el jamón y darle una vuelta.

Luego añadir los piñones, las pasas y las espinacas.

Den unas vueltas todo junto y poner un poco de pimienta molida.

Si no se quieren poner el jamón, sólo con pasas y piñones están muy buenas.


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