viernes, 8 de junio de 2018

Mousse de mango



Ingredientes (4p):
  • 1 mango maduro (cuanto más maduro mas rico sabrá)
  • 1 yogurt natural
  • 1 taza leche 
  • 3 cdas azúcar
  • 5 láminas gelatina neutra
  • una ramita de menta para decorar (opcional)

Elaboración:

Calentar la leche en un cazo, retirar antes de que hierva y añadir las láminas de gelatina neutra, una a una, removiendo para que se vayan derritiendo.

Echar en un bol el mango cortado a trozos junto con el yogur el azúcar y la leche caliente, batir hasta que todos los ingredientes estén integrados y hagan espuma.

A continuación rellenar las copas donde servir el postre y refrigerar en la nevera unas 3 horas mínimo.

Para decorar añadir unos trocitos de mango antes de servir y una ramita de menta.

Listo este delicioso postre !!