viernes, 25 de enero de 2019

Ensalada de garbanzos (España)



Ingredientes (3p):
  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 2 huevos duros
  • 2 tomates de pera rojos, que no estén blandos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimientos verdes pequeños
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración:

Lavar y cortar las verduras a cuadritos.

Hervir los huevos, pelar y cortar en trozos pequeños.

En un bol, poner los garbanzos con las verduras y los huevos.

Preparar una vinagreta con un poco de sal, tres partes de aceite y una de vinagre.

Remover bien y servir frío.


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