Judías blancas con almejas (España)

Ingredientes (2p):

• 300 gr de judías blancas cocidas
• 300 gr de almejas gordas
• Sal
• Perejil
• 1/2 vasito de vino blanco
• Aceite de oliva
  
  

Elaboración:

Lavar bien las almejas, poner en un cuenco con agua y sal durante 30 minutos, para que suelten la arena.

Poner aceite en una sartén cuando esté caliente sofreír los 3 dientes de ajos picaditos, cuando empiecen a dorarse, agregar el vino, las almejas y el perejil picado, dejar cocinar hasta que se evapore el alcohol y si hace falta más caldo, añadir un poco de agua.

Escurrir las judías blancas, poner en una cazuela de barro, verter el preparado de las almejas en la cazuela de las judías, mezclar bien y cocer 2 minutos mas.