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jueves, 10 de mayo de 2018
Arroz caldoso con gambas y guisantes (España)
mayo 10, 2018
Arroces
,
Pescados y Mariscos
Ingredientes (4p):
Arroz (250 grs)
Cebolla
Ajo
Aceite
Sal
Fumet de Pescado y Marisco
Gambas
Guisantes
Azafrán o colorante
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Risotto de Camarones (Italia)
mayo 10, 2018
Arroces
,
Pescados y Mariscos
,
Quesos
Ingredientes (3p):
1,5 Tazas de Arroz para risotto
250 Gramos de Camarones grandes pelados
5 Tazas de Caldo de Pescado bajo en sal
¾ Taza de Vino blanco seco
2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva (puede ser aceite vegetal)
3 Cucharadas soperas de Mantequilla sin sal
2 Cucharaditas de Ajo
¾ Taza de Cebolla finamente picada
80 Gramos de Queso parmesano rallado
1 Pizca de Sal y Pimienta
2 Cucharadas soperas de Perejil (opcional)
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