Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo (España)

Esta receta de "Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo" es ideal para los eventos con la familia y amigos, queda increíble, sencillísimo de realizar, con un resultado espectacular y sabor de diez, en fin, que les permitirá quedar bien en cualquier celebración.

Ingredientes (6-8p):

• 300 g. de lomos de merluza
• 225 g. de surimi
• 115 g. de piquillos en conserva
• 160 g. de guisantes
• 150 g. de cebolla dulce
• 4 huevos L
• sal
• pimienta
• ajo en polvo

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Solomillo de Cerdo al Brandy (España)

 
El solomillo es una parte muy interesante para cocinar, con la cual siempre quedas muy bien y esta receta de solomillo de cerdo al brandy es deliciosa y muy fácil de realizar.

Ingredientes (2-3p):

• 1 solomillo de cerdo 500 g
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• ½ cucharadita de tomillo
• ½ cucharadita de romero
• 1 taza de brandy
• 2 tazas de caldo de vegetales
• 150 ml de nata (crema de leche)
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 2 cucharadas de agua
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• 1 ½ cucharada de mantequilla
• Aceite de oliva virgen extra

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Rollo de Carne (España)

Cuando se tiene invitados o en una fecha especial, siempre queremos hacer una comida diferente, esta receta de Rollo de Carne es muy sabrosa, rápida de realizar y que sorprenderá a sus comensales.

Ingredientes (6p):

• ½ kilo de carne picada de ternera
• ½ kilo de carne picada de cerdo
• 3 zanahorias
• 1 manzana
• ¼ de kilo de jamón
• ½ taza de uvas pasas
• 1 pastilla de concentrado de carne
• 3 cucharas de salsa de soja
• 3 cucharadas de salsa kétchup
• ½ taza de pan rallado mojado en leche
• 3 tiras de bacón
• aceite
• sal al gusto
• pimienta molida al gusto

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Pimientos Rellenos de Queso con Salsa de Tomate (España)

Esta receta de Pimientos Rellenos de Queso, es un plato muy sencillo, nutritivo y delicioso, ideal acompañado de una buena ensalada, para una comida informal. 

Ingredientes (6p):

• 6 Pimientos
• 1/2 kilo de queso de su gusto
• 5 huevos
• 1/4 de taza de harina de trigo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla 
• 1 kilo de tomate rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• aceite vegetal para freír
• sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

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Pastel de Patata (España)

Esta receta de Pastel de Patatas es ideal para llevarla a la playa o montaña, siempre queda muy bien para una comida al aire libre, está riquísima y es muy fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

• 4 patatas grandes
• 1 diente de ajo,
• 400 g. de carne picada
• salsa de tomate
• 300 g. de queso en lonchas
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín.
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
• sal
• aceite de oliva virgen

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Crema de Calabacín (España)

Este es un plato que pueden comer tanto en la comida como en la cena, frio o caliente, es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa.

Ingredientes (4p):

• 300 g calabacín
• 2 cebollas pequeñas
• 1 puerro (opcional)
• 2 dientes de ajo
• 2 patatas pequeñas
• 50 ml aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de crema de leche
• sal

Elaboración:

En una olla poner aceite y dorar los ajos bien picados,  incorporar la cebolla y el puerro (opcional), rehogar hasta que queden blanditos.

Trocear el calabacín y las patatas, añadir al sofrito, saltear durante unos minutos y luego cubrir con la leche, la crema, salar y dejar cocer durante una media hora con fuego muy lento.

Cuando este lista, pasar por la batidora o el pasapurés, rectificar de sal si es necesario.

Si ven que queda demasiado espesa, añadir un poquito de agua, para conseguir una crema suave.

Nota: Decorar con calabacín, pan tostado y queso fresco, todo cortadito a trocitos, si les gusta.

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Picadillo de Cerdo (Perú)

Una receta deliciosa, para un día normal y corriente que uno no sabe que preparar, es un plato muy balanceado con vegetales y carne, ideal para todos y de rápida preparación.

Ingredientes (4p):

• 1 kilogramo de carne de puerco
• 3 dientes de ajo pelados
• 4 tomates
• 1 cebolla blanca
• 3 patatas
• 1 puré de tomate
• 2 zanahorias
• Manteca de puerco
• 1 pizca de comino
• Orégano 
• Pimienta 
• Sal 
• Cilantro al gusto

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Montadito de Berenjena, Tomate y Rulo de Cabra (España)

Esta receta es otra manera de preparar las berenjenas, además de ser muy fácil de preparar y quedar muy deliciosa.

Ingredientes (2p):

• 1 berenjena grande
• 1 tomate grande con mucha carne y poca semilla
• 1 cebolla
• un trozo de queso de cabra
• sal 
• aceite de oliva
• tomate frito
• orégano

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