Ingredientes (4p):
- 1/2 kilo de solomillo (cortado a rodajas)
- 200 gr. de roquefort
- 200 ml. de nata
- 2 cucharadas de mantequilla
- aceite
- sal y pimienta
Elaboración:
Salpimentar los filetitos y cocinarlos en la plancha. Reservar.
Salsa: Se pone la mantequilla con unas gotas de aceite en una cazuela. Añadir el roquefort troceado y remover sin parar hasta que se funda.
Añadir la nata y salpimentar un poco. Tenerlo a fuego lento unos minutos.
Añadir los filetitos que teniamos reservados y dar un hervor todo junto.
Servir con patatas fritas, verduras al vapor, pure, etc.... A su gusto.
