Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras

A veces no sabemos que aperitivo hacer y no queremos repetir siempre los mismos, aquí les dejo una opción diferente, esta Receta de Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras aparte de ser muy facil de realizar es muy sabrosa y a sus comensales les va a encantar.

Ingredientes (2p):

• 2 Obleas de masa de empenadilla
• 1 Loncha de bacon
• Alcaparras
• Mozzarella

Para la Salsa:

• 100ml de nata para cocinar
• 4 Pimientos de piquillo
• Aceite
• Sal
  
  

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Revuelto de Bacalao (España)

Esta receta de Revuelto de Bacalao es muy sabrosa y fácil de realizar. El bacalao es un pescado blanco, muy bajo en grasas y rico en proteínas. Por lo que le hace un alimento ideal en dietas de adelgazamiento o control del peso. 

Ingredientes (4-6p):

• bacalao desmigajado
• 2 dientes ajo
• Perejil fresco
• 4 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
  
  

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Pollo con Curry y Leche de Coco (India)

El pollo con curry y leche de coco es un plato típico de la cocina asiática, sobre todo de la India. Es una receta que ha cruzado fronteras y ahora también es típica del Caribe e incluso del Reino Unido,
Hoy en día se comercializan curris de gran calidad (aunque algunos no tienen de curry más que el nombre, apenas son cúrcuma con alguna especia más). Aunque en comercios indios y en tiendas especializadas en especias hay curris estupendos.

Esta receta de pollo con curry y leche es muy fácil de realizar y su sabor te transportara a un país asiático.

Ingredientes (4-6p):

• 4 pechugas de pollo
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas medianas
• 200g de tomate triturado
• 2 cucharadas de curry
• 400ml de leche de coco
• Perejil para espolvorear por encima
• Sal y pimienta negra
• Aceite de coco (opcional)
• Aceite de oliva
  
  

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Calabaza Rellena de Carne al Horno (España)

La Calabaza rellena de Carne al horno, es un plato completísimo y fácil de realizar.

Es una hortaliza que se encuentra todo el año en los supermercados, muy económica para los bolsillos y apenas tiene grasas ni azúcares por su bajo contenido calórico, es un alimento muy saludable, lleno de vitaminas, antioxidantes y cuenta con un sinfín de propiedades y beneficios para la salud.

La calabaza combina con casi todo, con un sabor característico y en esta ocasión vamos a prepararla con carne y algunas verduras para que sea un plato de lo más completo y delicioso.

Ingredientes (4p):

• 2 calabazas enteras (de 1kg aproximadamente)
• 800g de carne picada de ternera y cerdo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1/2 calabacín mediano
• 400g de tomate triturado
• sal 
• pimienta
• 200g de queso rallado (a tu elección)
• aceite de oliva
  
  

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Lomo de Cerdo a la Sal (España)

Hoy les traigo un plato muy original y muy fácil de realizar, consiste en un lomo de cerdo hecho en el horno. Aunque da la impresión que queda salado, pues no, queda en su punto y ésta evita que los jugos del lomo se escapen y como resultado tienen una carne tierna, jugosa y sabrosa por las especias que le pongan. Es un plato que cunde ya que proporciona muchas raciones, además, a su familia y amigos les encantara.

Ingredientes (8p):

• 1 pieza de lomo de cerdo de 1kg  aproximadamente
• tomillo fresco
• pimienta negra
• 1kg de sal gorda
  
  

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Patatas en Vinagreta (España)

Receta fácil de realizar que como aperitivo queda super bien. Se trata de unas patatas cortadas al estilo panadera, aderezadas con un majado de ajo y vinagre.

Ingredientes (2p):

• 4 patatas medianas
• 4 dientes de ajo
• un poco de perejil
• sal
• pimienta
• 1 chorro de vinagre
• aceite de oliva

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Patatas en Chupe (Colombia)

Este plato criollo de patatas es uno de los más tradicionales de la gastronomía colombiana. Una receta sencilla y deliciosa. Originalmente se prepara con patatas sabaneras, una variedad de patata de color rojo que contiene una cantidad baja de almidón y requiere más tiempo de cocción. Pueden tratar con otros tipos de patatas en caso de no conseguir la sabanera.

Ingredientes (4p):

• 1 cda aceite 
• 2 1/2 cdas mantequilla
• 4 patatas sabanera (patata roja) u otra
• 1 diente ajo
• 1/2 cebolla 
• 2 tomates maduros
• 1 taza leche
• 1/2 taza agua o caldo
• comino al gusto (opcional)
• Sal
• pizca de colorante
• queso fresco ó molido (opcional)
  
  

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Pastel de Carne Glaseado (España)

Deliciosa receta muy sencilla de preparar al horno con carne molida, pan, especias y otros ingredientes fáciles de conseguir, solo hay que seguir el paso a paso. Lleva un glaseado que le aporta color y un sabor espectacular que va a sorprender a sus comensales.Tienen que probarlo!

Ingredientes (4-6p):

• 1 kg. de carne picada
• 1 taza pan rallado o panko
• 2 cdas salsa perrins o salsa inglesa
• 2 cdas. de ajo en polvo
• 2 cdas. de cebolla en escamas o polvo
• 3 cdas. de perejil picado
• 8 cdas. de barbacoa
• Sal, pimienta
• 2 cucharadas de miel
  
  

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