Rape con Gambas y Almejas al Pimentón (España)

Esta receta De rape con Gambas y Almejas es un capricho para el paladar. Es un plato muy facil de realizar y muy sabroso.

Ingredientes (2p):

• 2 rapes medianos
• 200 gr. de almejas
• 150 gr. de gambas
• 1 puerro
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 2 patatas medianas
• un puñado de guisantes tiernos
• un poco de perejil para decorar (opcional)
• sal

Para el pimentón:

• 100 ml. de aceite de oliva virgen
• 2 ajos grandes
• una guindilla (opcional)
• una cucharada de pimentón ( puede ser 1/2 de pimentón dulce y 1/2 de picante)
• un chorrito de vinagre de manzana
  
  

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Salchichas Encebolladas (España)

En esta ocasión les traigo una receta de Salchichas Encebolladas muy sencilla y sabrosa, un plato muy simple de los de toda la vida.
Con unas estupendas salchichas frescas de cerdo o pollo, preparadas con mucha cebollita y un poco de vino blanco hace que esta receta sea muy aromática y deliciosa.

Ingredientes (4p):

• 500 gramos de salchichas
• 1 o 2 cebollas
• 1 vaso de vino blanco
• laurel
• pimienta negra molida
• sal
• aceite de oliva
• perejil para decorar
  
  

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Rollitos de Calabacin Rellenos (España)

La receta de Rollitos de Calabacín Rellenos es un aperitivo saludable y muy fácil de realizar. Si te preocupan las calorías, los calabacines tiene poquitas, solo 17 por ración.
Es una verdura fácil de encontrar y barata ya que la temporada de calabacín dura prácticamente todo el año.

Esta verdura es rica en vitamina A y C, también aporta antioxidantes. Por su bajo contenido en sodio y calorías es ideal para la dieta de personas con la tensión alta o que desean perder peso.

Es un plato muy sabroso, que encantara a todo el mundo que lo pruebe.

Ingredientes (2p):

• 2 calabacines
• 1 ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 puñado de guisantes
• 1 zanahoria rallada
• 1 lata de atún
• especias al gusto
• queso bajo en grasa
• sal
• pimienta
• aceite de oliva
  
  

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Trenzas de Pollo y Bacon con Salsa de Pimientos del Piquillo (España)

No a todo el mundo les gusta las pechugas de pollo porque suele ser una carne que queda muy seca, pero con está receta de Trenzas de Pollo y Bacon con Salsa de Pimientos del Piquillo, se consigue una carne jugosa y muy sabrosa a parte de ser muy facil de realizar, otra opción para sorprender a su familia y amigos.

Ingredientes (2p):

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 8 lonchas finas de bacon
• aceite
• sal, pimienta molida
• harina
• 1 huevo
• pan rallado
• 4 palillos de madera

 Para la salsa: 

• 1 cebolla,
• 6 ó 8 pimientos del piquillo
• 200ml de nata para cocinar
• aceite de oliva
  
  

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Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras

A veces no sabemos que aperitivo hacer y no queremos repetir siempre los mismos, aquí les dejo una opción diferente, esta Receta de Tartaleta de Bacon, Pimientos del Piquillo y Alcaparras aparte de ser muy facil de realizar es muy sabrosa y a sus comensales les va a encantar.

Ingredientes (2p):

• 2 Obleas de masa de empenadilla
• 1 Loncha de bacon
• Alcaparras
• Mozzarella

Para la Salsa:

• 100ml de nata para cocinar
• 4 Pimientos de piquillo
• Aceite
• Sal
  
  

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Revuelto de Bacalao (España)

Esta receta de Revuelto de Bacalao es muy sabrosa y fácil de realizar. El bacalao es un pescado blanco, muy bajo en grasas y rico en proteínas. Por lo que le hace un alimento ideal en dietas de adelgazamiento o control del peso. 

Ingredientes (4-6p):

• bacalao desmigajado
• 2 dientes ajo
• Perejil fresco
• 4 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
  
  

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Pollo con Curry y Leche de Coco (India)

El pollo con curry y leche de coco es un plato típico de la cocina asiática, sobre todo de la India. Es una receta que ha cruzado fronteras y ahora también es típica del Caribe e incluso del Reino Unido,
Hoy en día se comercializan curris de gran calidad (aunque algunos no tienen de curry más que el nombre, apenas son cúrcuma con alguna especia más). Aunque en comercios indios y en tiendas especializadas en especias hay curris estupendos.

Esta receta de pollo con curry y leche es muy fácil de realizar y su sabor te transportara a un país asiático.

Ingredientes (4-6p):

• 4 pechugas de pollo
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas medianas
• 200g de tomate triturado
• 2 cucharadas de curry
• 400ml de leche de coco
• Perejil para espolvorear por encima
• Sal y pimienta negra
• Aceite de coco (opcional)
• Aceite de oliva
  
  

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Calabaza Rellena de Carne al Horno (España)

La Calabaza rellena de Carne al horno, es un plato completísimo y fácil de realizar.

Es una hortaliza que se encuentra todo el año en los supermercados, muy económica para los bolsillos y apenas tiene grasas ni azúcares por su bajo contenido calórico, es un alimento muy saludable, lleno de vitaminas, antioxidantes y cuenta con un sinfín de propiedades y beneficios para la salud.

La calabaza combina con casi todo, con un sabor característico y en esta ocasión vamos a prepararla con carne y algunas verduras para que sea un plato de lo más completo y delicioso.

Ingredientes (4p):

• 2 calabazas enteras (de 1kg aproximadamente)
• 800g de carne picada de ternera y cerdo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1/2 calabacín mediano
• 400g de tomate triturado
• sal 
• pimienta
• 200g de queso rallado (a tu elección)
• aceite de oliva
  
  

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