Mostrando entradas con la etiqueta Pescados y Mariscos. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Pescados y Mariscos. Mostrar todas las entradas
sábado, 9 de febrero de 2019
lunes, 4 de febrero de 2019
Boquerones rellenos (España)
febrero 04, 2019
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (2-3p):
- 500 gr de boquerones
- 2 patatas hervidas
- 2 huevos
- 2 dientes de ajos
- Perejil
- Harina
- Sal
- Aceite
- 1 pizca de azafrán en polvo (opcional)
Judias blancas con mejillones (España)
febrero 04, 2019
Legumbres, Pescados y Mariscos
Ingredientes (2p):
- 1 kg de mejillones
- 400 gr de judías blancas hervidas
- 1 tallo pequeño de apio
- 2 dientes de ajos
- Perejil
- Sal
- Aceite
- 1 vasito del caldo de los mejillones
sábado, 2 de febrero de 2019
Guisado mar y montaña con patatas y fideos (España)
febrero 02, 2019
Carnes, Pastas, Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (2-3p):
- 200 gr de costilla de cerdo
- 600 gr de mejillones
- 6 langostinos
- 100 gr de guisantes congelados
- 2 patatas
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento morrón
- 100 gr de fideo gordo.
- 200 ml. de tomate natural frito
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de carne
viernes, 1 de febrero de 2019
lunes, 28 de enero de 2019
Espaguetis con almejas y mejillones (España)
enero 28, 2019
Pastas, Pescados y Mariscos
Ingredientes (2p):
- 200 gr de espaguetis
- 150 gr de almejas
- 500 gr de mejillones
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- 1 chorrito de vino blanco (opcional)
- Aceite de oliva
domingo, 27 de enero de 2019
Ensalada de pimientos con anchoas (España)
enero 27, 2019
Huevos, Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (4p):
- 1 pimiento morrón
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 2 huevos duros
- 2 latas pequeñas de anchoas en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
miércoles, 23 de enero de 2019
Merluza con patatas (España)
enero 23, 2019
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (4p):
- 1/2 kg de filetes de merluza sin piel congelada
- 1/2 kg de patatas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla grande
- 3 huevos
- Perejil
- Mantequilla
- Sal
- Aceite
- 50 gr de queso rallado
- 1 vasito de leche
Calamares rellenos de guisantes (España)
enero 23, 2019
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (2p):
- 6 Calamares medianos
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 1 vaso de vino blanco
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Salmón a la plancha con verduras (España)
enero 23, 2019
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (2p):
- 4 trozos de lomo de salmón
- 1 berenjena
- 2 tomates maduros
- Perejil
- 4 dientes de ajos
- Sal
- Aceite
- Pimienta
martes, 22 de enero de 2019
Barat (Caballa) en escabeche (España)
enero 22, 2019
Pescados y Mariscos
Ingredientes (2p):
- 1 caballa de 500 gr
- 4 dientes de ajos
- 1 cebolla
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 vasito de vinagre blanco
- 1 vasito de vino blanco (opcional)
- 1 vasito de agua
- 8 granos de pimienta negra
- 1 vasito de aceite
- Sal
Estofado de patatas con marisco (España)
enero 22, 2019
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (4p):
- 1 kg de patatas
- 250 gr de almejas
- 24 langostinos medianos
- 1/2 kg de mejillones
- 1 pimiento verde pequeño
- 1/2 pimiento morrón
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharita rasa de pimentón dulce
- Perejil
- 1 chorrito de vino blanco (opcional)
- Sal
- Aceite
viernes, 14 de diciembre de 2018
Atascaburras o Ajoarriero Manchego (España)
diciembre 14, 2018
Huevos, Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (4-6p):
- 500 grs. de patatas
- 300 grs. de bacalao desalado sin piel ni espinas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 ml. de aceite de oliva
- 100 ml. de agua de cocer el bacalao
- 2 huevos cocidos
- 6 nueces
- Sal
Pez Espada (Emperador) en Salsa de Gambas (España)
diciembre 14, 2018
Pescados y Mariscos
Ingredientes (2p):
- 2 filetes grandes o 4 medianos de pez espada no muy finos (pueden sustituirlo por otro tipo de pescado)
- 200 grs. de gambas sin pelar
- ½ cebolla
- ½ puerro
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Un chorro de brandy
- 2 tomates medianos
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada rasa de pan rallado
- Sal
- 1 vaso grande de agua o caldo de pescado
jueves, 13 de diciembre de 2018
Tartar de Salmón (España)
diciembre 13, 2018
Aperitivos, Entrantes, Pescados y Mariscos
Ingredientes:
- Lomo de salmón sin piel ni espinas
- Ajo
- Perejil
- Alcaparras
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Pimienta cayena (opcional)
- Sal
Sardinas rellenas de queso (España)
diciembre 13, 2018
Pescados y Mariscos, Quesos, Vegetales
Ingredientes (4p):
- 500 gr de sardinas grandes
- 100 gr de queso fresco
- 25 gr de queso rallado
- 1 yema de huevo
- 2 dientes de ajos
- Perejil
- 300 gr de tomates tipo pera
- Unas hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
martes, 11 de diciembre de 2018
Gambones al coñac (España)
diciembre 11, 2018
Pescados y Mariscos
Ingredientes (3-4p):
- 700 gr de gambones
- 3 dientes de ajos
- unas cuantas ramas de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 copa de coñac
viernes, 30 de noviembre de 2018
Caldeirada de rodaballo (España)
noviembre 30, 2018
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (4p):
- 4 patatas grandes
- 1,5 kg. de rodaballo en rodajas gruesas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre (opcional)
jueves, 29 de noviembre de 2018
Aguacates rellenos de salmón (España)
noviembre 29, 2018
Pescados y Mariscos, Vegetales
Ingredientes (2p):
- 2 aguacates en su punto de madurez
- 50 grs. de salmón ahumado
- 1 cucharadita de alcaparras
- ½ tomate pequeño
- ¼ de cebolleta
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 huevo duro
Suscribirse a:
Entradas (Atom)