Empedrat de Bacalao (España)

Ingredientes (4p):

• 250 grs. de judias blancas 
• 200 grs. de bacalao 
• 1/2 kilo de tomates verdes 
• 1 cebolla mediana 
• 2 cebolletas 
• 3 huevos duros 
• 1 pimiento verde 
• 1 pimiento rojo (si es posible de lata, sino natural) 
• Aceitunas negras ( si no tienen, pueden ser verdes) 
• Perejil (picadito) 
• Aceite 
• Vinagre 
• Sal 
• Pimienta
  
  

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Rascacielos de tomate (España)

Ingredientes (4p):

• 4 tomates verdes grandes 
• 4 bolas de mozzarella fresca 
• 200 grs. de jamón serrano

Vinagreta de olivas negras

• 1/2 lata de olivas negras sin hueso 
• 2 anchoas 
• Aceite de Oliva 
• Vinagre
  
  

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Berenjenas a la griega (Grecia)

Ingredientes:

• 4 berenjenas medianas 
• 2 cucharadas de limón 
• 3 huevos hervidos picados 
• 1 taza de pepino picado 
• 2 dientes de ajos grandes rallados 
• Mayonesa 
• Sal y pimienta
  
  

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Ensalala de Quinoa, Tomate y Zanahoria (España)

Ingredientes (4p):

• 160 gr de quinoa 
• 1 tomate 
• 2 zanahorias 
• cebollino 
• aceite de oliva virgen extra 
• vinagre 
• sal
  
  

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Pan con jamón y queso al horno (Francia)

Ingredientes (2p):

• 8-10 rebanadas de pan de ayer
• 4-6 lonchas de jamón serrano
• 6-8 lonchas de queso
• 5-7 cucharadas de nata para cocinar
• 50-70 ml de vino blanco
• unas rodajas de tomate fresco
• 3-5 pepinillos en vinagre
• perejil picado
  
  

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Berenjenas rellenas a la crema (España)

Ingredientes (2p):

• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 4 cabezas de ajo 
• 2 berenjenas 
• 400 gramos de carne picada de pavo o pollo 
• 1 cebolla 
• 200 gramos de crema de queso light 
• 1 mozzarella fresca light 
• 1 pizca de orégano 
• 1 pizca de pimienta 
• 1 pizca de sal

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Gazpacho Andaluz (España)

Ingredientes (4-6p):

• 2 kilos de tomates maduros 
• 2 pimientos verdes 
• 1 pepino pequeño 
• 2 dientes de ajo 
• 1 vaso y 1/2 de aceite de oliva (de los de agua) 
• 1/2 vaso de vinagre de vino 
• Sal 
• Pimienta (opcional)
  
  

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Aguacates rellenos (Italia)

Ingredientes (4p)

• 4 Aguacates 
• 250 gr queso Cheddar 
• 200 gr pechuga de pollo 
• 1 taza de arroz 
• 2 cebollas 
• 1 huevo 
• 1 taza de caldo de pollo 
• 4 cucharadas de perejil picado 
• 2 cucharadas de mantequilla 
• 1 cucharada de jugo de limón
  
  

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Croquetas de Zanahoria y Calabazín (España)

Ingredientes (4p):

• 1 calabazín
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajos
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 taza de leche (240 ml)
• 3 cucharadas soperas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de nuez moscada molida
• 2 tazas de pan rallado
• 1 huevo
• 350 ml. de aceite para freir
• 2 cucharadas soperas de queso gouda

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Bocaditos de Atún (España)

Ingredientes:      

• 150 g Atún en aceite escurrido
• 3 cucharadas soperas Mayonesa
• 2 cucharaditas Tomate frito
• 1 Pimiento morrón asado
• 10 o 12 Aceitunas verdes rellenas de anchoa
• 1 Huevo duro

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Pastel frío de atún (España)

Ingredientes (6p):

• rebanadas de pan de molde
• un bote de mayonesa 
• 150 gramos de atún en aceite
• 4 huevos cocidos 
• aceitunas rellenas de anchoa 
• lechuga 
• jamon york 
• queso en lonchas
• olivas negras 
• 5 pimientos del piquillo asados
  
  

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Bombas de patata rellenas de carne (España)

Ingredientes (6p):

• ½ kg. de patatas
• 200 grs. de carne picada
• 1 huevo cocido
• 1 cebolla pequeña
• 1 tomate
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír
  
  

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