Suspiros de Monja (España)

El Suspiro de monja es un dulce característico español, parecido a los buñuelos, creado por monjas. Otra de las leyendas del por qué de su nombre es que se toma en un suspiro, ya que es muy ligero y su textura es suave y ligera. Este postre es típico de Semana Santa, aunque se puede tomar todo el año en desayunos y meriendas.

Ingredientes (6p):

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de levadura Royal o similar
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• ralladura de un limón (opcional)
• 3 cucharadas de azúcar
• Canela en polvo
• azúcar para rebozar

Abrir Receta

Lomo de Cerdo y Bacon Caramelizado (España)

Este es un plato muy fácil de realizar, ideal para un día de fiesta y sorprender a los invitados. Una receta deliciosa que le encanta a todo el mundo que la prueba.

Ingredientes (6-8p): 

• 1 kg de lomo de cerdo
• 4 o 6 rebanadas de bacon (tocino)
• 2 cucharadas de sal
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 cucharada de pimentón
• 1/4 cucharada pimienta de cayena
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de mostaza

Abrir Receta

Patas con Judías Verdes y Picada de Jamón y Almendras

Sencilla receta que la pueden comer fría o caliente, es ideal como primer plato o una cena ligera resultando deliciosa.

Ingredientes (4p): 

• 2 patatas medianas
• 1/2 kilo de judías verdes
• 1 zanahoria
• unos taquitos de jamón
• 14 almendras al natural, sin tostar
• pimentón dulce
• sal
• aceite de oliva

Abrir Receta

Ensalada de Tomate y Judías Verdes (España)

Esta es una receta muy apetecible para el verano, es fácil de realizar y lo bueno que se puede preparar con antelación y dejarla en la nevera hasta la hora de comer.

Ingredientes (2p): 

• 1 tomate grande
• 1/4 de cebolleta fresca
• 1/2 kg de judías verdes
• sal
• aceite virgen extra
• vinagre de manzana

Abrir Receta

Muslo de Pavo al Horno con Patatas (España)

Esta receta de Muslo de Pavo al Horno es ideal para los días que tengan una celebración especial. Es un plato que no tiene mucha complicación en su preparación y con un resultado espectacular.

Ingredientes (4p): 

• Un muslo de pavo, dado unos cortes
• 3 patatas
• 1 cebolla
• 1zanahoria
• Medio vaso de vino blanco
• Mezcla de hierbas, perejil, orégano y tomillo
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas. Colocar en una bandeja apta para el horno. Salpimentar el muslo de pavo y rociar con un chorro de aceite de oliva  y la mezcla de hierbas, que quede bien embadurnada por todas partes. 

Primero colocar con la piel hacia abajo.

Introducir en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo, en la parte del medio.

En una olla con agua y sal poner a cocer las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, cocer durante diez minutos, que queden un poco enteras. 

Cuando esté dorada por un lado más o menos unos quince minutos, darle la vuelta e incorporar las patatas, el medio vaso de vino blanco, medio de agua y dejar que se dore un poco también por ese lado.

Cuando vean que está dorada por el otro lado bajar la temperatura a 190º, y dejar que se vaya haciendo el asado. 

Cuando vea la piel doradita, darle otra vuelta para que termine de hacerse y tostarse por el otro lado. 

Regar de vez en cuando con el jugo del asado y mover un poco las patatas, si ven que se queda seco de salsa, añadir un poco más de vino y agua.

En una hora aproximadamente estará listo el muslo.   

Servir rápidamente con su guarnición, para que esté bien calentito.

Abrir Receta

Merluza al Horno Rellena de Gambas (España)

Esta receta es ideal para una comida especial y sorprender a sus invitados.
Elaborar esta merluza al horno es todo un placer, se prepara fácilmente y el resultado es exquisito.

Ingredientes (4p):

• 1 Merluza de 1kg
• 200 gr. de mayonesa
• 150 gr. de gambas crudas peladas
• 2 Huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil
• Sal
• Pimienta

Abrir Receta

Merluza a la gallega (España)

Hoy os recomiendo este plato delicioso y que gustó a todos, merluza a la gallega, un plato sencillo de realizar.

Ingredientes (4p):

• 4 Rodajas de merluza de 250 gr cada una
• 4 Patatas grandes
• 5 Dientes de ajos
• 1 Cebolla
• 1 Cucharada de pimentón dulce
• 200 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 Chorrito de vino blanco
• Perejil
• Sal

Abrir Receta

Pisto Con Carne Molida (España)

Esta es una receta rapidísima de preparar queda muy sabrosa y si desean pueden ponerle encima un huevo frito que le va genial.

Ingredientes (4-6p):

• 1 Berenjena
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 calabacín
• 1/2 pimiento verde o rojo
• 150 gr. a 200 gr. de tomate triturado
• 150 gr. de carne picada mixta
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen extra

Abrir Receta