Roscón de Reyes (España)

Este es un postre típico que se come el día de los Reyes Magos. En el interior se le pone una judía seca y una figurita, lo tradicional es que el que le sale la judía, page el pastel y al que le sale la figurita se le corona como Rey.

Es un pastel muy sabroso y bastante fácil de realizar.

Ingredientes (8p):

• 400 g de harina de fuerza
• 20 g de levadura fresca de panadero
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 70 g de mantequilla
• 3 cucharadas de leche
• 100 ml de agua
• 25 ml de agua de azahar
• sal
• 1 cucharada de ron blanco
• aceite de oliva virgen extra
• azúcar perlado
• frutas escarchadas

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Chop Suey de Pollo (China)

El chop suey es uno de los platos más típicos de China, aunque también es muy tradicional es Estados Unidos, y muy aceptado en grandes partes del mundo.

Chop suey significa “trozos mezclados”, así que nuestro plato consistirá en varios trozos de verduras y carnes mezcladas,que pueden acompañar con arroz blanco o fideos.

El chop suey se puede preparar con diferentes carnes; de pollo, cerdo, o la que más les guste, salteado con vegetales en un wok, o en su defecto en una sartén. Es muy rico, rápido de hacer y fácil de preparar.

Ingredientes (4p):

• 2 pechugas cortadas en trozos (pueden cambiar por carne de cerdo o vaca)
• Un pimiento rojo
• Una o dos zanahorias dependiendo el tamaño
• Dos o tres puerros dependiendo el tamaño
• Un calabacín
• Un ajo
• Brotes de soja
• 1 cucharada de salsa de soja
• Sal y pimienta a gusto

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Lubina a la Donostiarra (España)

La Lubina a la donostiarra es una de las elaboraciones de pescado más exquisitas de la cocina vasca. Esta es una receta muy rica y extremadamente sencilla que sorprende por lo delicado de su sabor. Con unos pocos ingredientes básicos que hay en todas las casas pueden hacer este delicioso pescado blanco.

Ingredientes (4p):

• 1 lubina
• 4 patatas
• 2 cebollas
• ½ limón
• 2 dientes de ajo
• 2 guindillas
• Vinagre de jerez
• Perejil picado
• Aceite de oliva

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Aguacate Relleno de Mejillones y Langostinos (España)

 Esta receta de aguacate relleno de mejillones y langostinos, es ideal para estas fechas navideñas como aperitivo, es muy fácil de realizar y muy sabrosa.

Ingredientes (4p):

• 16 mejillones cocidos
• 16 langostinos cocidos
• 4 aguacates
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• ½ pepino
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• ½ limón (zumo)
• Cebollino picado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

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Lasaña de Patatas, Bacon y Puerro (España)

Esta receta a base de patatas, bacon y puerro, da como resultado una lasaña muy sabrosa, ya que estos tres ingredientes combinan muy bien, a parte de resultar muy vistosa y ecónomica, ideal para un día festivo si hace falta, aunque se puede comer cualquier día.

Ingredientes:

• 8 patatas en rodajas finas
• 400 g de bacon ahumada cortada a tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 2 puerros picados
• Perejil fresco picado
• 2 mozzarellas frescas en rodajas
• 200 g de queso rallado de gratinar
• 10 g de mantequilla
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

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Vieiras a la Gallega (España)

Para un menu de fiesta, cualquier plato que lleve marisco triunfa. En este caso las vieiras a la gallega, tienen todo lo necesario para arrasar. ¿Por qué? Porque las vieiras son uno de los moluscos más sabrosos y exquisitos de la familia de los mariscos, y sus conchas, uno de los elementos más vistosos para presentar un plato.

Esta es una receta deliciosa, muy facil de realizar, ideal para estas fechas de Navidad. Lo pueden servir como aperitivo, entrante e incluso como primer plato. Seguro que a todos les encantará.

Ingredientes:

• 1 docena de vieiras
• 100 g de jamón curado
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Pan rallado
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

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Filete Strogonoff (Rusia)

Esta receta de Filete Strogonoff, es un plato ruso a base de carne de vacuno, muy sabroso y consistente.
Poco sabemos de la gastronomía de este país a pesar de tratarse del más extenso del mundo.
Es una receta muy fácil de realizar, que espero les encante.

Ingredientes:

• 500 g de lomo de vaca
• 80 g de mantequilla o margarina
• 2 cebollas
• 30 g de harina
• 1/4 l de caldo de carne
• mostaza
• el zumo de un limón
• sal
• 1/8 l de nata agria
• 2 pepinillos en vinagre
• 100 g de champiñones

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Flan de Calabaza (España)

Hoy vamos a preparar un falisimo y exquisito flan de calabaza, sin huevo y sin horno, muy apropiado en estas fechas de otoño, seguro que a todos les va a encantar.

Ingredientes:

• 175 gramos de calabaza cocida
• 115 gramos de azúcar
• 330 mililitros de leche
• 5 mililitros de extracto de vainilla
• 20 gramos de maicena (harina de maíz refinada)

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