Rollitos de ternera rellenos (España)

Ingredientes (6p):

• 6 filetes de tapa de ternera cortados finos
• 6 lonchas finas de jamón serrano
• 6 pimientos del piquillo
• Una cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Harina
• Medio vaso de vino blanco
• Agua
• Aceite de oliva
  
  

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Costilla De Cerdo Tex-Mex (U.S.A.)

Ingredientes (4p):

• 1 kg. de costilla de cerdo
• 200 ml. de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 2 dientes de ajo picaditos
• Orégano
• Laurel
• 4 cucharadas de Kétchup
• El zumo de 1 naranja
• Una cucharada de salsa de soja
• Tabasco (al gusto)
• Sal

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Solomillo de cerdo en salsa con guisantes (España)

Ingredientes (4p):

• 2 solomillos de cerdo
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 puerro (la parte blanca)
• 1 pimiento rojo mediano
• 1 tomate grande
• 200 grs. de guisantes
• 1 vasito de vino blanco
• 2 vasos de agua
• Perejil
• ½ limón
• Harina
• Sal
• Pimienta
• 150 cc. de aceite de oliva
  
  

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Pechuga De Pollo Tipo Pizza

Ingredientes (4p):

• 4 Filetes de pechugas de pollo
• Salsa de tomate o tomate frito
• Bacon o jamón cocido en trocitos
• Champiñones
• Orégano
• Queso rallado
• Aceitunas
• Sal
• Pimienta
• Aceite
  
  

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Moussaka Griega (Grecia)

Ingredientes (4-6p):

• 2-3 berenjenas medianas bien limpias
• 450 g carne de cordero o ternera
• 2 patatas peladas y cortadas a rodajas de medio cm
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 2-3 tomates maduros, pelados y troceados o 1/2 lata de tomate troceado
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1 huevo batido
• tomillo 
• pizca de sal
• pimienta molida

Para la salsa bechamel

• 25 g de harina
• 25 g de mantequilla 
• 500 ml de leche 
• queso rallado para gratinar y rodajas de mozzarella
• pizca de nuez moscada
  
  

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Fingers O Tiras De Pollo Crujientes (España)

Ingredientes (4p):

• 2 pechugas de pollo
• 4 dientes de ajo
• 2 o 3 ramas de perejil
• 3 cucharadas de zumo de limón
• Sal
• Pimienta
• 2 huevos
• Pan rallado grueso
• Aceite de oliva para freír
  
  

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Lomo con cebolla caramelizada a la mostaza (España)

Ingredientes (4p):

• 8 filetes de lomo de cerdo
• Aceite de oliva
• 3 cebollas buenas
• 2 cucharadas de azúcar (si no se quiere no se pone)
• Un chorrito de vino
• 1 cucharada de mostaza
• Sal para los filetes
  
  

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Patatas revolconas con torreznos (España)

Ingredientes (4p):

• 4 o 5 patatas gordas
• 1 cebolla
• 4 o 5 dientes de ajo pelados
• 1 pimiento rojo o verde
• Laurel
• 6 lonchas gordas de panceta adobada y curada, cortada en dados
• 2 cucharadas de pimentón
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal
• Agua
  
  

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Cochinillo frito (España)

Ingredientes (4-6p):

• 1kg de cochinillo en trozos
• 5 dientes de ajo
• 2 cucharadas de tomillo
• 2 cucharadas de orégano
• 2 cucharadas de hierbabuena
• 2 cucharadas de pimentón de la Vera dulce
• Aceite de oliva abundante para freír
• Sal
  
  

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Repapalos salados extremeños (España)

Ingredientes:

• 5 o 6 lonchas de jamón serrano muy picado
• 1 vaso grande de pan previamente desmigado o rallado
• 3 dientes de ajo muy picadito
• Unas ramas de perejil fresco picado
• 6 huevos
• Sal ( normalmente no se necesita )
• Abundante aceite para freír
  
  

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Pate casero de atún y jamón (España)

Ingredientes:

• 1/4 de jamón de York
• 2 latas de atún con su aceite
• 1/2 cebolla
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de tomate frito
  

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Huevos al plato (España)

Ingredientes (4p):

• 4 huevos
• 1 lata y media de guisantes 
• 200 g de jamón picado 
• 1 lata de tomate frito
• Aceite y sal
  
  

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Hamburguesa de pollo con bacon y gratinadas con queso (España)

Ingredientes (6p):

• 2 pechugas de pollo picadas
• 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
• Un poco de leche
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• 3 lonchas de bacon ahumado
• Queso rallado
• Harina
• Aceite
  
  

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Albóndigas con maíz y guisantes (España)

Ingredientes (3-4p):

• 200 gr de ternera picada
• 100 gr de magro de cerdo picado
• 1 diente de ajo
• Perejil
• 1 huevo
• 50 gr de miga de pan
• Sal
• Pimienta
• Harina
• Aceite

Para la salsa:

• 1 cebolla pequeña
• 100 gr de guisantes cocidos
• 1 lata de maíz dulce, de 140 gr
• 1/4 de litro de caldo de carne
• Aceite
  
  

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Osobuco de pavo con champiñones (España)

Ingredientes (2p):

• 4 rodajas de osobuco de pavo
• 200 gr de champiñones
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil
• 2 cucharas de salsa de tomate
• 1/2 vaso de vino blanco seco
• 1/2 vaso de agua
• Sal
• Aceite
  
  

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Cazuela de fideos con carne y champiñones (España)

Ingredientes (3p):

• 250 gr de fideos
• 250 gr costilla de cerdo
• 150 gr lomo de cerdo
• 2 dientes de ajos 
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo mediano
• Tomate frito natural
• 150 gr de champiñones
• Perejil
• Un vasito de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Un poco de azafrán en polvo
  
  

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Patatas con bacon al horno (España)

Ingredientes (4p):

• 1500 gr de patatas
• 125 gr de beicon a tiras
• 1 cebolla grande
• 150 gr de queso gruyere rallado
• 50 gr de mantequilla
• Sal
• Pimienta
• 4 huevos
  
  

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Pollo relleno al horno (España)

Ingredientes (6-8p):

• 1 pollo deshuesado con la piel
• 30 gr de mantequilla
• 3 huevos
• Perejil
• 100 gr de queso gruyere rallado
• 200 gr de jamón york
• Sal
• Pimienta
• 2 ramitas de romero
• 1 vasito de vino blanco
• 1vasito de agua
• Aceite
  
  

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Lomo relleno con rollitos de zanahoria rellenos de espinacas (España)

Ingredientes (8-10p):

• 1 K. de lomo de cerdo
• 2 dientes de ajos
• 2 cebollas
• 50 gr de uvas pasas sin hueso
• 50 gr de almendra cruda cortada a tiras
• 1 vasito de vino blanco
• 1 rama de romero
• Sal
• Aceite de oliva
• 1 vasito de agua

Para los rollitos:

• 5 zanahorias
• 300 gr de espinacas frescas
• 1 diente de ajo
• Uvas pasas
• Almendras crudas
• Aceite
• Sal
  
  

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Huevos rellenos de jamón (España)

Ingredientes (2p):

• 3 huevos duros
• 75 gr de jamón york
• 25 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 250 ml. de leche
• Pan rallado.
• 1 huevo para rebozar
• Sal
  
  

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