Esta receta de aguacate relleno de mejillones y langostinos, es ideal para estas fechas navideñas como aperitivo, es muy fácil de realizar y muy sabrosa.
Ingredientes (4p):
- 16 mejillones cocidos
- 16 langostinos cocidos
- 4 aguacates
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- ½ pepino
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- ½ limón (zumo)
- Cebollino picado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva