Hoy les traigo una receta de Codillo a la Cerveza Asado al Horno.
El codillo de cerdo es un plato recomendado si sufres anemia, osteoporosis o estreñimiento. Además, es una fuente de vitaminas y minerales, y contiene hierro, potasio, yodo, magnesio, fósforo, sodio y vitaminas B3,B7,B9 y K. El codillo de cerdo alemán es uno de los productos más típico de la cocina germánica.
Este es un plato bastante simple de realizar, ya que al hacerlo al horno, prácticamente se hace solo y el resultado es muy sabroso.
Ingredientes (4p):
- 4 codillos de cerdo
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 lata de cerveza
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva