Los mejillones tigre con gambas es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal como aperitivo o cuando tengan invitados. Además los pueden preparar, congelar y freír en cualquier momento.
Ingredientes (6-8p):
- 1 kilogramo de mejillones
- 150 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharada de harina
- 250 ml de leche
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Limón (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón picante o chile en polvo