Me gusta este Plato de Patatas Rellenas de Pollo gratinadas porque se hacen rápido y además pueden ponerle el relleno con diferentes ingredientes, cada uno a su gusto, tanto de carne como de pollo, jamón dulce, jamón serrano o solo verduras. Esta receta la repetirán más de una vez porque el resultado lo merece por lo bueno y sabroso.
Se pueden preparar con antelación, gratinar unos minutos antes de almorzar o cenar, comerlas bien doraditas y calientes acompañadas con una ensalada, un plato genial.
Ingredientes (4p):
- 4 Patatas medianas parecidas en tamaño
- 1 Pechuga de pollo sin piel ni grasa troceada
- 1/2 Cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 1 Cucharadita de mantequilla
- 1 Cucharada de salsa bechamel
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva