Magdalenas de calabaza, nueces y canela (Inglaterra)

Ingredientes (8-10p):

Para las magdalenas 

• 400 gr calabaza 
• 400 gr azúcar de caña 
• 4 huevos 
• 300 gr harina blanca 
• 2 cucharadas levadura 
• 1 puñado nueces peladas 
• 175 ml aceite de oliva 
• 1 cucharada canela molida 
• una pizca de sal 

Para la cobertura

• ralladura de una naranja 
• ralladura de un limón 
• zumo de medio limón 
• 1 bote de nata líquida 
• esencia de vainilla 
• 2 cucharadas azúcar glass
  
  

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Crema Catalana (España)

Ingredientes (6-8p):

• 1 litro de leche 
• 8 yemas de huevo 
• 50 gr de maizena 
• 150 gr de azúcar ( y un poco más para quemar) 
• 1 ramita de canela 
• la piel de un limón (sin la parte blanca)
  
  

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Pirozhkí rellenas de manzana y frutas del bosque (Rusia)

Ingredientes (8-10p):

Para la Masa

• 1/4 litro de leche 
• 45 gr. de levadura 
• 2 cucharaditas de azúcar 
• 1/2 kilo de harina 
• 2 yemas de huevo 
• 140 gr. de mantequilla 
• Una pizca de sal

Para el relleno

• 1/2 kilo de manzanas 
• 150 gr. de azúcar (puede ser moreno) 
• canela a su gusto 
• 1/4 kilo de frutas del bosque (arandanos, fresas, frambuesas. etc...) 
• 1 huevo batido para pintar las pirozhkí
  
  

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Caramelita (Argentina)

Ingredientes:

Para la crema

• 3/4 de leche 
• 1 vainita de vainilla 
• 150 gr. de azúcar 
• 4 yemas de huevos 
• 1 cucharada de maicena

Para el merengue

• 4 claras de huevo 
• 100 gr. de azúcar

Para el caramelo

• 50 gr. de azúcar 
• 1 cucharada de agua caliente 
• 1 cucharadita de zumo de limón

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Orejas de elefante (Méjico)

Ingredientes (4-6p)

• 1 1/2 tazas de leche 
• 1 cucharadita de sal 
• 2 cucharadas de azúcar blanco 
• 3/8 taza de mantequilla 
• 2 cucharadas de levadura seca 
• 4 tazas de harina 
• aceite para freír 
• 3 cucharadas de canela en polvo 
• 6 cucharadas de azúcar blanco
  
  

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Suspiro limeño (Perú)

Ingredientes (4p):

• ¼ Taza de Oporto 
• 3 claras 
• 1 ¼ taza de leche condensada 
• 400 cc de leche 
• 1 ramita de canela 
• 5 yemas 
• 1 cucharada de vainilla 
• 200 gr. de azúcar 
• canela en polvo
  
  

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Churros (España)

Ingredientes (2p):

• 80 grs. de harina (medio vaso de harina por persona) 
• 80 ml. de agua (la misma cantidad de agua que de harina) 
• Media cucharadita de sal 
• Aceite para freír 
• Azúcar al gusto
  
  

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Peras al vino rellenas de chocolate (España)

Ingredientes (4p):

• 4 peras 
• Chocolate puro 
• Vino 
• Canela en rama 
• Cáscara de naranja 
• Azúcar moreno
  
  

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Naranjas Rellenas (España)

Ingredientes (5 ud):

• 5 Naranjas
• 6 Yemas de huevo
• Un vaso y medio de zumo de naranja
• Medio Litro de Leche
• 80 grs de Maizena
• 1 Vaso de Azúcar
• Chocolate Puro 70%
• Mantequilla sin sal
• Nata Montada
• Nueces Caramelizadas
• Caramelo Liquido
  
  

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Galletas de mantequilla (España)

Ingredientes (40 ud):

• 1/2 kg de harina 
• 170 g de mantequilla 
• 170 g de azúcar 
• 1 huevo 
• 170 ml de leche 
• 8 g de levadura en polvo (medio sobre)
  
  

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Cookies (Estados Unidos)

Ingredientes (4p):

• 110 g de mantequilla 
• 110 g de azúcar moreno 
• 100 g de azúcar blanco 
• 1 huevo 
• 225 g de harina 
• 1/2 cucharada de levadura 
• 175 g de chispas de chocolate

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Galletas de jengibre (Norte de Europa

Ingredientes (20 ud.):

• 120 g de harina integral 
• 50 g de mantequilla 
• 3 cucharadas de melaza 
• 2 cucharadas de azúcar moreno 
• 1/2 limón 
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo 
• 1/2 cucharadita de jengibre molido

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Galletas de pasta quebrada (España)

Ingredientes (2p):

Para la pasta quebrada:

• 350 gr. de harina 
• 1/4 kg. de mantequilla 
• 1/4 kg. de azúcar glacé 
• 1 huevo 

Para decorar:

• 1 huevo 
• unos piñones 
• azúcar 
• harina
  
  

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Caña de hojaldre con crema y fresas (España)

Ingredientes (6p):

• 1 lamina hojaldre
• Crema pastelera
• 4 ó 5 fresas
• 1 huevo
• 1 poco chocolate para fundir
  
  

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Bizcocho de yogur España)

Ingredientes:

• 1 yogur natural (de 125 gr).
• 3 huevos.
• Harina (3 medidas de yogur).
• Azúcar (2 medidas de yogur).
• Aceite (1 medida de yogur).
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr).
• Mantequilla para untar el molde.
  

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Strudel de manzana, higos y pasas (Alemania)

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 3 Manzanas golden
• 80 gr. pasas
• 5 higos secos
• 30 gr. mantequilla o margarina
• 70 gr. azúcar
• 1 huevo (para pintar la masa)
• Azúcar glass (para decorar)
  
  

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Flaugnarde de manzanas ( Francia )

Ingredientes (4-6p):

• 3 manzanas 
• 100 gr. de harina 
• 100 gr. de azúcar 
• 4 huevos 
• 200 ml. de nata 
• 50 ml. de leche 
• 50 gr. de mantequilla 
• 2 cucharadas de esencia de vainilla 
• azúcar glass para decorar
  

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Tarta de piña (Venezuela)

Ingredientes (4p):

• 500 gr de harina cernida 
• 500 gr de azúcar 
• 350 gr de mantequilla 
• 6 huevos 
• 2 tazas de leche 
• 1 lata de piña en almíbar 
• 1/2 taza de guindas 
• 2 cucharadas de polvo para hornear 
• 1 taza de azúcar (para el caramelo) 
• 1/2 taza de agua (para el caramelo)
  
  

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Tarta “della nonna” (de la abuela) (Italia)

Ingredientes (4-6p):

Para la masa

• 200 gr. de mantequilla 
• 400 gr. de harina 
• 1 pizca de sal 
• 3 yemas de huevo 
• 150 gr. de azúcar

Para la crema

• 120 gr. de harina 
• 1 l. de leche 
• ralladura de limón 
• 8 yemas de huevo 
• 350 gr. de azúcar 
• 1 vaina de vainilla 
• piñones y azúcar glass (para adornar)
  
  

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Tarta de zanahorias con cobertura de queso (Méjico)

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina 
• 2 tazas de azúcar 
• 2 cucharadas de polvo de hornear 
• 2 cucharadas de canela 
• 1 cucharadita de sal 
• 3 huevos 
• 1 ½ taza de aceite 
• 550 gr de piña en conserva 
• 2 tazas de zanahoria rallada 
• ¼ taza de pasas de uva 
• ¼ taza de nueces 
• 250 gr de queso cremoso 
• 8 cucharadas de manteca sin sal 
• 3-4 tazas de azúcar
  

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