Ensalada de pollo Copenhague (Dinamarca)

Ingredientes (4p):

• 1 pollo asado (o 4 pechugas de pollo) 
• 1 lechuga 
• 4 cucharadas de mahonesa 
• 4 huevos duros 
• 1/2 cucharada de curry 
• 1 cucharada de alcaparras 
• 2 cucharadas de nata agria 
• sal 
• pimienta 
• 2 tallos de apio 
• 1 cucharada de aceitunas verdes troceadas
  
  

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Garbanzos a la catalana (España)

Ingredientes (6p):

• 500 gramos garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros para cocinar
• 3 huevos
• 1 vaso vino rancio
• Caldo de hervir los garbanzos
• 15 almendras
• 1 galleta
• 2 dientes ajo
• Perejil fresco
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
  
  

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Cebollas rellenas de carne y espinacas (Italia)

Ingredientes (4p):

• 4 cebollas (rojas o blancas) 
• 50 gr carne picada de ternera 
• 150 gr espinacas 
• 40 gr migas de pan 
• 1 huevo 
• nuez moscada 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• sal
  
  

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Gratinado de verduras (España)

Ingredientes (4p)

• 2 berenjenas 
• 1 calabacín grande 
• 2 zanahorias 
• 1 manojo de espárragos trigueros 
• 1 taza de salsa de tomate 
• 2 huevos duros picados 
• 200 gr de queso feta desmenuzado 
• 2 cucharadas de parmesano rallado 
• aceite de oliva virgen

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San Jacobos con champiñones (España)

Ingredientes (4p):

• 8 lonchas de jamón de York 
• 4 lonchas de queso tierno 
• 50 grs. de mantequilla 
• 1 litro de leche 
• 1 cebolla 
• 400 grs, de champiñones laminados 
• Nuez moscada
  
  

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Strudel de manzana, higos y pasas (Alemania)

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 3 Manzanas golden
• 80 gr. pasas
• 5 higos secos
• 30 gr. mantequilla o margarina
• 70 gr. azúcar
• 1 huevo (para pintar la masa)
• Azúcar glass (para decorar)
  
  

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Lasaña a la napolitana (Italia)

Ingredientes (6p):

• 400 grs. de carne de ternera 
• 1,5 kilos de tomates pelados y triturados 
• 150 grs. de mozzarella 
• 4 huevos duros 
• 1 cebolla 
• 1 zanahoriaT1 tallo de apio 
• 1 diente de ajo 
• Parmesano rallado 
• Sal y pimienta 
• Aceite

Para la pasta

• Pasta de lasaña (ver receta) 
• 300 gr. de harina 
• 3 huevos
  
  

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Flamenquines (España)

Ingredientes (4p):

• 4 filetes gruesos de lomo de cerdo 
• 3 lonchas de jamón serrano 
• 3 lonchas de queso que se funda 
• 2 ajos 
• 2 ramitas de perejil 
• 2 huevos 
• Pan rallado 
• Sal
  
  

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Bacalao al cava (España)

Ingredientes (2p):

• 2 lomos de bacalao desalado
• 1 vaso de cava
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento italiano pequeño
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento morrón
• 1 cucharada sopera de almendras troceadas
• 1 huevo cocido
• aceite de oliva
• harina
• sal
• pimienta para moler en grano
• perejil picado u otra hierba
  
  

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Albóndigas de bonito en salsa con gambas (España)

Ingredientes (6p):

• 1/2 kg. de bonito sin piel ni espinas
• 200 grs. de gambas peladas
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 cebolla mediana triturada
• Perejil
• 1 tomate pequeño triturado
• 1 cucharada de pulpa de pimientos choriceros o ñoras (en su defecto una cucharadita de pimentón)
• Un chorro de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pescado (si no tenemos ponemos agua)
• Harina
• 2 cucharadas de pan rallado
• 5 cucharadas de aceite de oliva
  
  

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Tarta de piña (Venezuela)

Ingredientes (4p):

• 500 gr de harina cernida 
• 500 gr de azúcar 
• 350 gr de mantequilla 
• 6 huevos 
• 2 tazas de leche 
• 1 lata de piña en almíbar 
• 1/2 taza de guindas 
• 2 cucharadas de polvo para hornear 
• 1 taza de azúcar (para el caramelo) 
• 1/2 taza de agua (para el caramelo)
  
  

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Tarta “della nonna” (de la abuela) (Italia)

Ingredientes (4-6p):

Para la masa

• 200 gr. de mantequilla 
• 400 gr. de harina 
• 1 pizca de sal 
• 3 yemas de huevo 
• 150 gr. de azúcar

Para la crema

• 120 gr. de harina 
• 1 l. de leche 
• ralladura de limón 
• 8 yemas de huevo 
• 350 gr. de azúcar 
• 1 vaina de vainilla 
• piñones y azúcar glass (para adornar)
  
  

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Capirotada con leche (Méjico)

Ingredientes (4-6p)

• 10 panecillos 
• 2 litros de leche 
• 1 taza de queso 
• mantequilla 
• 3 cucharadas de vainilla 
• leche condensada 
• 1 lata de cóctel de frutas 
• 2 tazas de azúcar 
• 5 ramas de canela 
• 10 clavos de olor 
• 5 yemas de huevo 
• 5 claras de huevo 
• 1 plátano macho en rodajas frito en mantequilla 
• 1/2 taza de pasas 
• 1/2 taza de cacahuetes pelados 
• 1 taza de ciruelas pasas
  
  

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Tarta de coco y dulce de leche (Argentina)

Ingredientes (4-6p):

• 150 gr. de manteca 
• 150 gr. de azúcar 
• esencia de vainilla 
• 2 Huevos 
• 300 gr. de harina 
• 1 cucharada de polvo para hornear 
• 500 gr. de dulce de leche 
• Para la cobertura de coco 
• 200 gr. de azúcar 
• 4 huevos 
• 300 gr. de coco rallado 
• 1 cucharada de miel 
• esencia de vainilla 
• mermelada de naranja
  
  

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Tarta de Cambur (Platanos) (Venezuela)

Ingredientes (4p):

• 6 cambures (platanos) maduros y grandes 
• ¼ kg de mantequilla 
• 1 cucharada de canela en polvo 
• miel 
• 1 cucharada de levadura 
• 4 huevos 
• 2 tazas de harina 
• 1 taza de leche 
• 1 limón
  
  

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Pan francés con plátano (Francia)

Ingredientes (4p):

• 4 plátanos maduros machacados
• 8 rebanadas de pan blanco
• 125 ml (½ taza) de leche descremada
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla½ cucharada de canela molida
  
  

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Masa para torta (Argentina)

Ingredientes:

• 400 grs. de harina 
• 2 cucharaditas de aceite 
• 1 huevo 
• 70 gr. de mantequilla blanda (opcional) 
• 1 cucharadita de sal 
• Agua
  
  

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Torta Pascualina (Argentina)

Ingredientes:

• Masa de torta (ver receta) 
• 1 cucharada de mantequilla 
• 1 cebolla grande 
• 1 kilo de espinacas, hervidas y bien escurridas 
• 200 grs. de queso parmesano rallado 
• 5 huevos 
• 2 dientes de ajo 
• Pimienta molida al gusto 
• 1 pizca de nuez moscada 
• Sal al gusto 
• 1 yema de huevo para pincelar la tarta, antes de poner en el horno
  

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Flan de plátanos con galletas en microondas (España)

Ingredientes (6-8 p):

• 2 plátanos muy maduros
• 2 huevos
• 1 vaso leche (250 ml)
• 8 galletas maría
• 1 chorrito vainilla líquida
• Caramelo líquido
  
  

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Empanada de hojaldre con brocoli y panceta (España)

Ingredientes (4p):

• 1 Brócoli
• Panceta
• 2 Cebollas grandes
• 2 láminas Hojaldre
• 1 tazas Queso Emmental rallado
• 1 huevo
• 1 diente Ajo
• 1 nuez Mantequilla
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
  
  

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